Durante una entrevista ofrecida para Opinión, Martín Poustis, Secretario municipal de Producción, Trabajo y Empleo de La Costa, destacó que la última edición de la Fiesta del Alfajor Costero recibió a “más de 15.000 personas”, y sobre todo resaltó que “un 60% eran costeros”, lo cual manifestó que “a uno como costero lo llena de felicidad”. Cabe recordar que el evento se desarrolló durante las jornadas del sábado y domingo pasados, en el Espacio Multicultural de Mar de Ajó, y si bien aún no están disponibles los datos precisos, lo cierto es que aseguró que “esta edición volvió a superar nuestras expectativas”.
En esta misma línea, el funcionario comentó que sobre todo se observó mayor caudal del público durante la jornada del domingo, y con respecto a las ventas, indicó que “se vio el patrón del año pasado, que ya la situación económica no era la ideal, donde tenías muchas personas que se iban con bolsitas individuales”, ya que en definitiva aseguró que “la situación económica limita”. No obstante, los alfajoreros y productores locales que participaron destacaron las ventas que lograron concretar en el evento.
En relación a ello, Poustis recordó que actualmente nos encontramos “en un contexto complejo”, debido “a los límites que pone la situación económica respecto de la compra”, y si bien informó que en el transcurso de los próximos días se conocerá el real estimativo del movimiento económico que generó la fiesta, lo cierto es que mencionó que “por lo que fuimos hablando con cada uno de los alfajoreros, estamos en niveles de venta similares a los del año pasado en relación a productos, después con algunas variaciones de algún productor un poquitito menos y otros que mantuvieron”, sobre lo cual volvió a insistir que hay que tener en cuenta que “estamos en un contexto de la Argentina que se ha agravado mucho de un año al otro”.
Dentro de la feria, en el sector de los productores alfajoreros locales, el funcionario señaló que hubo “25 stands”, a los cuales se sumó la feria productiva con más de 100 puestos. Además mencionó que muchos visitantes decidieron almorzar o cenar en el lugar, ya que precisó que “hicimos la apertura de lo que sería la sala de conferencias del Multicultural con mesas para que la gente pueda tomar mate, tomar un café, o mismo lo que adquiría en el patio gastronómico, ingresar y consumir”, escena que también se repitió en las inmediaciones del lugar.
Asimismo, Poustis sostuvo que al realizar este tipo de eventos en articulación entre el sector privado y el público “trabajamos mucho en la idea de que sean eventos cuidados, en paz, tranquilos, familiares, cero alcohol, algo para la familia, para pasarla bien, compartir”, e incluso “pensado para que independientemente de tu poder adquisitivo, de tu disponibilidad de gasto, puedas ir y estar con tu familia y pasarlo bien”, por lo que señaló que además de las degustaciones, al finalizar la fiesta se repartieron las porciones gratuitas del alfajor gigante. Por todo ello, enfatizó que dados los resultados del evento “estamos muy satisfechos, porque además hay un enorme trabajo por detrás”.
Por último, Poustis resaltó la importancia de este tipo de propuestas, en los cuales destacó que se genera “un circuito muy virtuoso”, ya que expresó: “Es un evento para la familia, gratuito, con el Estado detrás, con movimiento económico para en este caso un sector de la producción local. Es un atractivo para quienes nos visitan. Podemos mostrar nuestras bandas locales, nuestra cultura costera, entonces es como cierra por todos lados”.

Lic. Graciela Marker