A partir del próximo 15 de septiembre comenzarán a dictarse nuevamente los cursos de manipulación de alimentos en el distrito de forma gratuita, y en cada una de las zonas del municipio. Este programa municipal, articulado con provincia, ya ha cumplido su séptimo año con un gran éxito en cuanto a su convocatoria, y es por ello que se ha programado un segundo ciclo para este año. Al respecto se refirió Anibal Baciala, Director del área municipal de Promoción en Salud, en diálogo con FM Opinión, durante lo cual informó que “estamos trabajando en estos días reiniciando los cursos de manipulación de alimentos, y esto es algo muy interesante para casi toda la comunidad, sobre todo para aquellas personas que trabajan en el campo de la gastronomía”. En este sentido, el funcionario recordó que “tener el certificado de este curso es indispensable para después gestionar la libreta sanitaria, que es lo que permite trabajar en gastronomía”, y al mismo tiempo mencionó: “Este curso no necesariamente sólo es útil para el que aspira a un trabajo en este campo, sino para cualquier otra persona que necesita del conocimiento de cómo cuidarnos y tener una seguridad alimentaria”. De acuerdo al cronograma previsto, el ciclo se inicia el 15 de septiembre en la zona sur del distrito, puntualmente en el Centro Comunitario de Villa Clelia, continúa el 16 de septiembre en la zona centro, en el Centro Comunitario del Parque Golf de Santa Teresita, y luego el 18 de septiembre en la zona norte de La Costa, precisamente en el Centro Comunitario Juan XXIII de San Clemente del Tuyú. Los interesados en inscribirse pueden comunicarse con la Dirección de Promoción en Salud, por teléfono al (02246) 433-063, y también personalmente en los Centros Comunitarios mencionados anteriormente, presentando fotocopia del documento de identidad. Las direcciones y teléfonos son los siguientes: Centro Comunitario Villa Clelia: Calle Guiraldes, entre Blanco Encalada y Montevideo. Teléfono: (02257) 604-674. Centro Comunitario Parque Golf Santa Teresita: Calle 124 y 103. Teléfono: (02246) 15 509-539. Centro Comunitario Juan XXIII de San Clemente: Calle 10 y Av. I. Teléfono: (02252) 422-525. En cuanto a la continuidad de los cursos, Anibal Baciala mencionó que “después reiniciamos en las distintas zonas, a partir de octubre, pero en distintos lugares, porque la idea es de acá a diciembre hacer por lo menos dos cursos por zona”. Asimismo, detalló: “El curso son tres clases en tres semanas, dentro de las cuales en esas tres clases se realiza una evaluación, porque este curso tiene certificación oficial emitida por el Ministerio de Salud de la Provincia, que esto es gracias a una gestión del Intendente Juan Pablo de Jesús”. En esta misma línea, el funcionario señaló que este curso gratuito “no se realiza en todos lados”, y al respecto comentó: “Nosotros hemos logrado a través de esta gestión de Juan Pablo de Jesús, que la provincia nos designe una persona que es Licenciada en Nutrición, y le dé la facultad de otorgar estos cursos, y después de certificarlos, así que no poca cosa”, y resaltó que sobre todo si tenemos en cuenta que “he escuchado lugares en los cuales se cobra 500 ó 600 pesos por un curso de estos”, por lo que resaltó que “es una interesante oportunidad para hacerlo”. La Costa en Congreso de Salud Durante la charla, el Director municipal de Promoción en Salud informó que el partido de La Costa ha sido uno de los municipios elegidos a nivel provincial para ser expositor de sus proyectos en el campo de la salud, dentro de la séptima edición del Congreso Provincial de Atención primaria de la Salud, el cual se desarrollará del 10 al 12 de septiembre en la ciudad de Mar del Plata, y es organizado por el Consejo Provincial de la Salud. En este aspecto, el funcionario mencionó: “Presentamos tres proyectos para que sean expuestos en el congreso, y casualmente anoche (por el martes) nos confirmaron que la evaluación fue positiva, así que vamos a estar presentando lo que se denomina póster, con el resumen de tres trabajos que venimos implementando en el partido de La Costa”. Precisamente, en lo que respecta a los tres proyectos que serán expuestos por La Costa en dicho Congreso, el Director municipal de Promoción en Salud puntualizó: “Uno tiene que ver con estos encuentros que venimos realizando, que denominamos Compartir Salud, en los que trabajamos distintos temas de hábitos saludables y cuestiones dirigidas a la prevención de la vida cotidiana. El otro tiene que ver con vacunación, porque tuvimos la suerte de realizar una prueba piloto en Mar del Tuyú, con un equipo de gente, donde se realizaron los legajos de las escuelas y de los jardines, para poder detectar si los esquemas de vacunación estaban completos, y a partir de eso se generó un certificado único que expide la gente de vacunación de Mar del Tuyú, y que le quita la carga al docente y a la directora del colegio de revisar si la vacunación está completa, y de esa manera llevamos un control o un registro del nivel de vacunación que tenemos en la zona”. En este sentido, Baciala destacó que dicho proyecto ha “sido visto como algo interesante y novedoso”, por lo que “nos inspira para llevarlo cabo en todo el distrito”. Y por último, en lo que respecta al tercer proyecto que se presentará en el Congreso, el funcionario comentó: “El tercero tiene que ver con el dispositivo de salud A Tu Puerta, que fue inaugurado este año con el Ministro de Salud, y que tiene que ver por sobre todas las cosas con un trabajo en conjunto, porque ahí interviene tanto Salud fundamentalmente, como la Secretaría de Desarrollo Social”. Lic. Graciela Marker